-
Раствор витамина E/ токоферола витамина E/
Витамин Е является жирорастворимым витамином, а его гидролизированный продукт-токоферол, который является одним из наиболее важных антиоксидантов.
Естественным токоферолом являются D-токоферол (справа), он имеет α 、 β Δ и другие восемь видов изомеров, из которых активность α-токоферола является наиболее сильной. Смешанные концентраты токоферола, используемые в качестве антиоксидантов, представляют собой смеси различных изомеров натурального токоферола. Он широко используется в целом молочном порошке, сливках или маргарине, мясных продуктах, продуктах для водной обработки, обезвоженных овощах, фруктовых напитках, замороженной пище и удобной пище, особенно токоферолам как антиоксидантного и пищевого агента по укреплению детской пищи, куроративной пищи, обогащенной пищи и так далее.
