-
Готовое решение для триглицеридов со средней длиной цепи и MCT
МТС— это триглицериды со средней длиной цепи, которые естественным образом содержатся в пальмоядровом масле,Кокосовое маслои другие продукты питания и является одним из важных источников пищевых жиров.Типичные MCTS относятся к насыщенным каприловым триглицеридам или насыщенным каприновым триглицеридам или насыщенной смеси.
МСТ особенно стабилен при высоких и низких температурах.МСТ состоят только из насыщенных жирных кислот, имеют низкую температуру замерзания, жидки при комнатной температуре, малой вязкости, не имеют запаха и цвета.По сравнению с обычными жирами и гидрогенизированными жирами содержание ненасыщенных жирных кислот МСТ чрезвычайно низкое, а его устойчивость к окислению идеальна.
