Готовое решение витамина Е/токоферола

Витамин Е — жирорастворимый витамин, а его гидролизованный продукт — токоферол, который является одним из важнейших антиоксидантов.

Натуральный токоферол - это D-токоферол (справа), он имеет α, β, ϒ, δ и другие восемь видов изомеров, из которых активность α-токоферола самая сильная. Смешанные концентраты токоферола, используемые в качестве антиоксидантов, представляют собой смеси различных изомеров натурального токоферола. Он широко используется в цельном сухом молоке, сливках или маргарине, мясных продуктах, продуктах переработки воды, обезвоженных овощах, фруктовых напитках, замороженных продуктах и ​​полуфабрикатах, особенно токоферол как антиоксидант и питательный агент обогащения детского питания, лечебного питания, обогащенных продуктов питания и так далее.