Готовое решение витамина Е/токоферола

Витамин Е — жирорастворимый витамин, а продукт его гидролиза — токоферол, который является одним из важнейших антиоксидантов.

Натуральный токоферол – это D-токоферол (справа), имеющий α, β, ϒ, δ и восемь других изомеров, из которых наибольшей активностью обладает α-токоферол. Концентраты смешанных токоферолов, используемые в качестве антиоксидантов, представляют собой смеси различных изомеров натурального токоферола. Он широко используется в сухом цельном молоке, сливках или маргарине, мясных продуктах, продуктах переработки воды, сушеных овощах, фруктовых напитках, замороженных продуктах и ​​полуфабрикатах, особенно в качестве антиоксиданта и питательного вещества для детского питания, лечебного питания, обогащенных продуктов и т. д.