Готовое решение для извлечения активных ингредиентов из растений/трав

(Например: экстракция капсаицина и красного пигмента паприки)

Капсаицин, также известный как капсицин, – это продукт с высокой добавленной стоимостью, получаемый из перца чили. Это чрезвычайно острый ванильный алкалоид. Он обладает противовоспалительным и обезболивающим действием, защищает сердечно-сосудистую систему, противораковыми свойствами, защищает пищеварительную систему и обладает другими фармакологическими свойствами. Кроме того, при регулировании концентрации перца он может широко использоваться в пищевой промышленности, производстве боеприпасов, борьбе с вредителями и других областях.

Красный пигмент капсикума, также известный как капсикум красный, капсикум олеорезин, – это натуральный краситель, получаемый из стручкового перца. Основными красящими компонентами являются капсикум красный и капсорубин, относящиеся к каротиноидам, составляющие 50–60% от общего количества. Благодаря своей маслянистости, эмульгирующей и диспергируемой способности, термостойкости и кислотоустойчивости, красный капсикум используется для окрашивания мяса, обработанного при высоких температурах, и обладает хорошим красящим эффектом.