За последние несколько лет индустрия растительных экстрактов стремительно развивалась, и доля рынка, приходящаяся на эти продукты, росла еще быстрее. На сегодняшний день два типа растительных экстрактов — бутановые экстракты и экстракты, полученные методом сверхкритической экстракции CO2, — составляют подавляющее большинство концентратов, представленных на рынке.
Однако третий растворитель, этанол, постепенно вытесняет бутан и сверхкритический CO2 в качестве предпочтительного растворителя для производителей высококачественных растительных экстрактов. Вот почему некоторые считают, что этанол является лучшим растворителем для экстракции растительных экстрактов.
Ни один растворитель не идеален для экстракции растительных экстрактов во всех отношениях. Бутан, наиболее распространенный углеводородный растворитель, используемый в настоящее время для экстракции, предпочтителен благодаря своей неполярности, что позволяет экстрактору извлекать желаемые растительные экстракты и терпены из них без сопутствующей экстракции нежелательных веществ, включая хлорофилл и растительные метаболиты. Низкая температура кипения бутана также облегчает его удаление из концентрата в конце процесса экстракции, оставляя относительно чистый побочный продукт.
Тем не менее, бутан является легковоспламеняющимся веществом, и некомпетентные бытовые экстракторы бутана стали причиной многочисленных взрывов, повлекших за собой серьезные травмы, и испортили репутацию экстракции трав в целом. Кроме того, низкокачественный бутан, используемый недобросовестными экстракторами, может содержать множество токсинов, вредных для человека.
Сверхкритический CO2, в свою очередь, получил высокую оценку за относительную безопасность с точки зрения токсичности, а также воздействия на окружающую среду. Однако длительный процесс очистки, необходимый для удаления сопутствующих компонентов, таких как воски и растительные жиры, из экстрагированного продукта, может ухудшить конечный растительный и терпеноидный профиль экстрактов, полученных методом сверхкритической экстракции CO2.
Этанол оказался именно таким: эффективным, действенным и безопасным в обращении. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) классифицирует этанол как «общепризнанно безопасный» (GRAS), что означает, что он безопасен для употребления человеком. В результате он широко используется в качестве пищевого консерванта и добавки, его можно найти во всем, от кремовой начинки в пончике до бокала вина, которым вы наслаждаетесь после работы.
Несмотря на то, что этанол безопаснее бутана и эффективнее сверхкритического CO2, стандартная экстракция этанолом не лишена проблем. Самым большим препятствием, безусловно, является полярность этанола: полярный растворитель [такой как этанол] легко смешивается с водой и растворяет водорастворимые молекулы. Хлорофилл — одно из таких соединений, которое легко соэкстрагируется при использовании этанола в качестве растворителя.
Криогенная экстракция этанолом позволяет снизить содержание хлорофилла и липидов после экстракции. Однако длительное время экстракции, низкая эффективность производства и высокое энергопотребление ограничивают преимущества экстракции этанолом.
Хотя традиционные методы фильтрации неэффективны, особенно в промышленных масштабах, хлорофилл и липиды вызывают закоксовывание в установке короткопутевой дистилляции, что приводит к потере ценного производственного времени вместо очистки.
В результате исследований и экспериментов, проводившихся в течение нескольких месяцев, технологический отдел компании Gioglass разработал метод очистки как хлорофилла, так и липидов в растительных материалах после экстракции. Эта запатентованная функция позволяет создавать этанольную экстракцию при комнатной температуре. Это значительно снизит себестоимость производства растительных препаратов.
В настоящее время этот эксклюзивный процесс применяется в США и Зимбабве на линии по производству лекарственных трав.
Дата публикации: 20 ноября 2022 г.
