Благодаря широкому распространению технологии сублимационной сушки в производстве кормов для домашних животных, сублимированные лакомства для животных, такие как перепелиное, куриное, утиное, рыбное, яичное и говяжье мясо, приобрели популярность среди владельцев домашних животных и их пушистых питомцев. Эти лакомства ценятся за высокие вкусовые качества, высокую питательную ценность и отличные регидратационные свойства. В настоящее время производители кормов для домашних животных также постепенно осваивают сублимированные корма в качестве основного продукта.
С течением лет методы сушки развивались, включая сушку на солнце, сушку в печи, распылительную сушку, вакуумную сушку и сублимационную сушку. Различные методы сушки позволяют получать продукты с разной добавленной стоимостью. Среди них технология сублимационной сушки наносит наименьший вред продукту.
Как приготовить сублимированное мясо для домашних животных?Здесь мы в качестве примера объясним процесс сублимационной сушки курицы.
Процесс сублимированной курицы: отбор → очистка → слив → нарезка → вакуумная сублимационная сушка → упаковка
Основные этапы следующие:
1. Предварительная обработка
● Выбор: Выбирайте свежую курицу, желательно куриную грудку.
● Уборка: Тщательно очистите курицу (для массового производства методом сублимационной сушки можно использовать моечную машину).
● Слив: После чистки слейте лишнюю воду с курицы (для массового производства можно использовать сушильную машину).
● Резка: Разрежьте курицу на куски, размером обычно 1–2 см, в зависимости от потребностей продукта (для массового производства можно использовать машину для нарезки).
● Аранжировка: Равномерно разложите нарезанные куски курицы на поддонах в сублимационной сушилке.
2. Вакуумная сублимационная сушка
Поместите лотки, заполненные курицей, в камеру сублимационной сушилки, закройте дверцу камеры и начните процесс сублимационной сушки. (В сублимационных сушилках нового поколения предварительное замораживание и сушка выполняются в один этап, что исключает необходимость ручного вмешательства и обеспечивает более стабильную работу и более длительный срок службы оборудования.)
3. После лечения
После завершения процесса сублимационной сушки откройте камеру, извлеките сублимированную курицу и герметично закройте ее для хранения. (Для массового производства можно использовать машину для взвешивания и упаковки.)
Если вас заинтересовал нашFризДРайерили у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, не стесняйтесьсвязаться с нами. Как профессиональный производитель сублимационных сушилок, мы предлагаем широкий ассортимент моделей, включая бытовые, лабораторные, пилотные и промышленные. Независимо от того, нужна ли вам бытовая техника или крупногабаритное промышленное оборудование, мы предоставим вам продукцию и услуги высочайшего качества.
Время публикации: 11 декабря 2024 г.
