Хранение женьшеня является проблемой для многих потребителей, поскольку оно содержит значительное количество сахара, что делает его подверженным поглощению влаги, росту плесени и заражению насекомых, что влияет на его лекарственную ценность. Среди методов обработки женьшеня традиционный процесс сушки часто приводит к потере лекарственной эффективности и плохому внешнему виду. Напротив, женьшень, обработанный вакуумным замораживанием, может сохранить свои активные ингредиенты, включая летучие компоненты, такие как гинсенозиды, без потерь. Продукты, обрабатываемые таким образом, часто называемые «активным женьшенем», имеют более высокую концентрацию активных соединений."Оба" заморозитьКак профессиональный поставщик услуг с сушкой в вакууме, провели углубленное исследование процесса сушки замораживания для женьшеня и стремится помочь исследователям более эффективно выполнять операции с сушкой замораживания.
1. Как установить эвтектическую точку и теплопроводность женьшеня
Перед началом процесса сушки замораживания важно определить эвтектическую точку и теплопроводность женьшеня, так как эти факторы будут влиять на параметры параметров замораживания. Основываясь на теории ионизации Аррениуса (SA Arrenius) и экспериментов различными учеными, температура эвтектической точки для женьшеня составляет от -10 ° C до -15 ° C. Теплопроводность является важным параметром для расчета потребления охлаждения, мощности отопления и времени сушки. Поскольку женьшень имеет сотообразную пористую структуру, его можно рассматривать как пористый материал, а метод стационарной теплопроводности может использоваться для измерения его теплопроводности. В исследовании, сушенующемся, проведенного профессором Сюй Ченхаем в Северо-Восточном университете, было обнаружено, что теплопроводность женьшеня составляет 0,041 Вт/(M · K) с использованием формулы расчета теплового потока и испытательных операций.
2. Ключевые моменты в процессе сушки замораживания женьшеня
«Оба» замораживающая сушка суммирует процесс сушки замораживания женьшеня в предварительную обработку, предварительную заморозку, сушки по сублимации, сушка десорбции и после лечения. Этот процесс похож на процесс многих других трав. Тем не менее, есть много деталей, на которые можно обратить внимание. Замораживание с четырьмя кольцами рекомендует чистить женьшень перед сушкой, правильно его формировать и выбирать корни женьшеня с одинаковыми диаметрами. Поместите серебряные иглы на поверхность женьшеня во время обработки. Эта подготовка может помочь достичь более тщательной сушки, сократить время сушки и привести к более эстетически приятному общеному женьшбу.
Соответствующая температура во время заморозки
На фазе предварительного замерзания температура эвтектической точки женьшеня составляет около -15 ° C. Температура шельфа замораживания должна контролироваться при от 0 ° C до -25 ° C. Если температура слишком высока, поверхность женьшеня может развивать пузырьки, сокращение и другие проблемы, которые влияют на результаты эксперимента. Предварительное время зависит от диаметра женьшеня и производительности замораживания. Если используется подходящее замораживание-сушетки, снижение женьшеня с комнатной температуры до -20 ° C и установление времени предварительного замерзания до 3-4 часов даст наилучшие результаты.
«Оба» замораживающая сушка предлагает ряд экспериментальных заморозков, которые могут помочь исследователям добиться превосходных результатов перед заморозкой. Например, «оба» PFD -50 Freeze -Dryer имеет минимальную температуру -75 ° C, а скорость охлаждения шельфа может упасть с 20 ° C до -40 ° C за 60 минут. Скорость охлаждения холодной ловушки может упасть с 20 ° C до -40 ° C за 20 минут. Диапазон температуры шельфа составляет от -50 ° C до +70 ° C, а способность сбора воды составляет 8 кг.
Как работать во время сублимации, чтобы избежать сбоя
Сублимация сушки женьшеня - это сложный процесс, который требует непрерывного теплового снабжения под сублимацией скрытого тепла, обеспечивая при этом температура подсознания, температура границы раздела оставалась ниже точки эвтектики. В ходе этого процесса необходимо уделить особое внимание поддержанию температуры лиофилизированного женьшеня при температуре коллапса или ниже, что составляет около -50 ° C. Если температура слишком высока, продукт будет таять и потратить впустую. Чтобы обеспечить плавную сушку, необходимо точное управление тепловым входом и температурой женьшеня, чтобы избежать сбоя эксперимента. Время также является ключевым фактором, и исследования показывают, что установление времени сушки сублимации от 20 до 22 часов дает наилучшие результаты.
С помощью «оба» замораживания операторы могут ввести параметры ссунутой наборы в оборудование, что позволяет переключаться в режиме реального времени на ручную работу. Данные о сушке могут контролироваться, а параметры скорректированы в любое время в ходе процесса. Система также автоматически контролирует, обнаруживает и записывает соответствующие данные с такими функциями, как автоматические функции тревоги и возможности размораживания, для обеспечения оптимальных результатов сушки замораживания.
Контроль десорбционной сушки до 8 часов
После сублимации высыхание капиллярные стены женьшеня все еще содержат влагу, которую необходимо удалить. Эта влага требует достаточного тепла для десорбции. В фазе сушки десорбции температура материала женьшеня должна быть повышена максимум до 50 ° C, а камера должна поддерживать высокий вакуум, чтобы создать различие давления, чтобы помочь испарениям водяного пара. «Оба» замораживающей сушки рекомендует контролировать время сушки десорбции примерно до 8 часов.
Своевременное после лечения женьшеня
После лечения женьшеня относительно прост. После сушки это должно быть немедленно затянуто в вакуум или азот. «Оба» замораживающей сушки напоминает пользователям, что женьшень очень гигроскопичен после сушки, поэтому операторы должны предотвратить ее поглощение влаги и ухудшаться. Лабораторная среда должна быть сухой.
Активный женьшень, обработанный с замораживанием, имеет лучшее качество и внешний вид, чем женьшень, высушенный традиционными методами, такими как красный женьшень или высушенный солнечный женьшень. Это связано с тем, что активный женьшень обезвожен при низких температурах, сохраняя его ферменты, облегчая переваривание и поглощение и сохранение его лекарственных свойств. Кроме того, его можно увлажнить до своего свежего состояния путем замачивания в спирте с низкой концентрацией или дистиллированной водой.
Наконец, «оба» замораживающая сушка напоминает всем, что обработка женьшеня разных размеров и использование различных заморозков приведет к некоторым вариациям кривой сушки замораживания. Во время эксперимента необходимо оставаться гибким, анализировать конкретную ситуацию, отрегулировать параметры сушки, улучшать скорость сушки и обеспечить оптимальные результаты сушки замораживания.
Хороший дерзкий-сушитель обеспечивает стабильную температуру, вакуум и конденсацию, обеспечивая равномерное распределение тепла и массы во время процесса сушки замораживания, тем самым повышая эффективность сушки и качество продукта. Кроме того, качествозаморозить сушилкаможет снизить потребление энергии и затраты в исследовательских экспериментах, гарантируя внешний вид и качество конечного продукта. Будучи профессиональным поставщиком услуг с сушкой в вакуум, «оба» замораживают сушки, специализирующиеся на обеспечении высокопроизводительных конструкций замораживания и индивидуальных вакуумных решений, сушных, точно соответствующих потребностям различных сушеных материалов. Профессиональная команда «Оба» замораживающей сушки предназначена для того, чтобы предлагать всеобъемлющие и экспертные оперативные руководства, чтобы помочь каждому оператору быстро ускорить скорость, повышая исследования и эффективность производства.
Пост времени: декабрь-09-2024
