Хранение женьшеня является проблемой для многих потребителей, поскольку он содержит значительное количество сахара, что делает его склонным к поглощению влаги, росту плесени и заражению насекомыми, что влияет на его лекарственную ценность. Среди методов обработки женьшеня традиционный процесс сушки часто приводит к потере лечебной эффективности и плохому внешнему виду. Напротив, женьшень, обработанный вакуумной сублимационной сушилкой, может сохранять свои активные ингредиенты, включая летучие компоненты, такие как гинзенозиды, без потерь. Продукты, обработанные таким образом, часто называемые «активным женьшенем», имеют более высокую концентрацию активных соединений.«ОБА» Сублимационная сушкаЯвляясь профессиональным поставщиком услуг вакуумной сублимационной сушки, компания провела углубленное исследование процесса сублимационной сушки женьшеня и стремится помочь исследователям более эффективно выполнять операции по сублимационной сушке.
1. Как установить точку эвтектики и теплопроводность женьшеня
Перед началом процесса сублимационной сушки необходимо определить эвтектическую точку и теплопроводность женьшеня, так как эти факторы будут влиять на настройки параметров сублимационной сушки. На основе теории ионизации Аррениуса (SA Arrhenius) и экспериментов различных ученых установлено, что температура эвтектической точки для женьшеня составляет от -10°C до -15°C. Теплопроводность является важнейшим параметром для расчета потребления охлаждения, тепловой мощности и времени сушки. Поскольку женьшень имеет пористую структуру, похожую на соты, его можно рассматривать как пористый материал, а для измерения его теплопроводности можно использовать метод стационарной теплопроводности. В исследовании сублимационной сушки, проведенном профессором Сюй Чэнхаем в Северо-Восточном университете, было обнаружено, что теплопроводность женьшеня составляет 0,041 Вт/(м·К) с использованием формулы расчета теплового потока и испытательных операций.
2. Ключевые моменты процесса сублимационной сушки женьшеня
"BOTH" Freeze Drying суммирует процесс сублимационной сушки женьшеня в предварительную обработку, предварительное замораживание, сублимационную сушку, десорбционную сушку и последующую обработку. Этот процесс похож на процесс многих других трав. Однако есть много деталей, на которые следует обратить внимание. Four-ring Freeze Drying рекомендует очищать женьшень перед сублимационной сушкой, правильно формировать его и выбирать корни женьшеня с похожим диаметром. Поместите серебряные иглы на поверхность женьшеня во время обработки. Такая подготовка может помочь добиться более тщательной сушки, сократить время сушки и привести к более эстетически приятному сублимированному женьшеню.
Соответствующая температура во время предварительного замораживания
На этапе предварительной заморозки температура эвтектической точки женьшеня составляет около -15°C. Температура полки сублимационной сушилки должна контролироваться в пределах от 0°C до -25°C. Если температура слишком высокая, на поверхности женьшеня могут появиться пузырьки, сморщивание и другие проблемы, которые повлияют на результаты эксперимента. Время предварительной заморозки зависит от диаметра женьшеня и производительности сублимационной сушилки. Если используется подходящая сублимационная сушилка, понижение температуры женьшеня от комнатной до около -20°C и установка времени предварительной заморозки на 3-4 часа дадут наилучшие результаты.
"BOTH" Freeze Drying предлагает ряд экспериментальных сублимационных сушилок, которые могут помочь исследователям достичь отличных результатов предварительной заморозки. Например, сублимационная сушилка "BOTH" PFD-50 имеет минимальную температуру -75°C, а скорость охлаждения полки может упасть с 20°C до -40°C менее чем за 60 минут. Скорость охлаждения холодной ловушки может упасть с 20°C до -40°C менее чем за 20 минут. Диапазон температур полки составляет от -50°C до +70°C, а емкость сбора воды составляет 8 кг.
Как работать во время сублимационной сушки, чтобы избежать сбоев
Сублимационная сушка женьшеня — сложный процесс, требующий непрерывной подачи тепла к скрытой теплоте сублимации, при этом гарантируя, что температура интерфейса сублимации остается ниже эвтектической точки. Во время этого процесса особое внимание следует уделять поддержанию температуры лиофилизированного женьшеня на уровне или ниже температуры коллапса, которая считается около -50°C. Если температура слишком высокая, продукт расплавится и будет испорчен. Для обеспечения плавной сушки необходим точный контроль подачи тепла и температуры женьшеня, чтобы избежать неудачного эксперимента. Время также является ключевым фактором, и исследования показывают, что установка времени сублимационной сушки от 20 до 22 часов дает наилучшие результаты.
С помощью "ОБЕИХ" сублимационных сушилок операторы могут вводить заданные параметры сублимационной сушки в оборудование, что позволяет в режиме реального времени переключаться на ручное управление. Данные сублимационной сушки можно контролировать, а параметры можно корректировать в любое время в ходе процесса. Система также автоматически контролирует, обнаруживает и записывает соответствующие данные с такими функциями, как функции автоматической сигнализации и возможности размораживания для обеспечения оптимальных результатов сублимационной сушки.
Контроль времени десорбционной сушки до 8 часов
После сублимационной сушки капиллярные стенки женьшеня все еще содержат влагу, которую необходимо удалить. Эта влага требует достаточного тепла для десорбции. На этапе десорбционной сушки температура материала женьшеня должна быть повышена максимум до 50°C, а в камере должен поддерживаться высокий вакуум для создания перепада давления, способствующего испарению водяного пара. «BOTH» Freeze Drying рекомендует контролировать время десорбционной сушки примерно до 8 часов.
Своевременное последующее лечение женьшенем
Последующая обработка женьшеня относительно проста. После сушки его следует немедленно вакуумировать или продуть азотом. «ОБА» Сушка замораживанием напоминает пользователям, что женьшень очень гигроскопичен после сушки, поэтому операторы должны не допускать впитывания влаги и ухудшения его свойств. Лабораторная среда должна быть сухой.
Активный женьшень, обработанный сублимационной сушкой, имеет лучшее качество и внешний вид, чем женьшень, высушенный традиционными методами, такими как красный женьшень или высушенный на солнце женьшень. Это связано с тем, что активный женьшень дегидратируется при низких температурах, сохраняя свои ферменты, что облегчает его переваривание и усвоение, а также сохраняет его лечебные свойства. Кроме того, его можно регидратировать до свежего состояния, замочив в спирте низкой концентрации или дистиллированной воде.
Наконец, "ОБА" Сушка заморозки напоминает всем, что обработка женьшеня разных размеров и использование разных сушилок для заморозки приведут к некоторым изменениям в кривой заморозки. Во время эксперимента важно сохранять гибкость, анализировать конкретную ситуацию, корректировать параметры заморозки, улучшать скорость сушки и обеспечивать оптимальные результаты заморозки.
Хорошая сублимационная сушилка обеспечивает стабильную температуру, вакуум и конденсационные эффекты, гарантируя равномерное распределение тепла и массы в процессе сублимационной сушки, тем самым повышая эффективность сушки и качество продукта. Кроме того, качественнаязаморозить сушилкаможет снизить потребление энергии и затраты в исследовательских экспериментах, гарантируя внешний вид и качество конечного продукта. Как профессиональный поставщик услуг вакуумной сублимационной сушки, "BOTH" Freeze Drying специализируется на предоставлении высокопроизводительных конструкций сублимационных сушилок и индивидуальных решений вакуумной сублимационной сушки, точно соответствующих потребностям различных сублимационных материалов. Профессиональная команда "BOTH" Freeze Drying стремится предоставлять всестороннее и экспертное руководство по эксплуатации, чтобы помочь каждому оператору быстро освоиться, повышая эффективность исследований и производства.
Время публикации: 09-дек-2024
