Если вы только что приобрели сушилку для замораживания, вы освоили передовую технологию сохранения питательных веществ. Однако замораживание — это только половина дела. От способа хранения зависит, прослужит ли ваша еда 25 лет или всего несколько месяцев.
1. Идеальные условия хранения
У сублимированных продуктов питания четыре основных «врага»: кислород, влага, свет и тепло.
Свет: ультрафиолетовые лучи могут разрушать питательные вещества и пигменты в пищевых продуктах.
Температура хранения: Хранить в прохладном, сухом месте (желательно при температуре ниже 24°C).
2. Правильное хранение начинается с качественной сушки.
Секрет успешного длительного хранения заключается в снижении содержания влаги до 1–3%. Если сушка неполная, никакая упаковка не сможет предотвратить порчу. Именно поэтому компания BOTH стремится предоставлять самые высокие стандарты технологий сушки.
Найдите подходящую именно вам сушилку для заморозки BOTH:
Серия HFD:Разработан специально для домашнего использования, компактный и эффективный. Независимо от того, с чего вы начнете хранение продуктов — с HFD-1 или HFD-4 — он обеспечит результаты сушки лабораторного уровня.
Серия RFD: Для пользователей, стремящихся к максимальной эффективности, предлагается усовершенствованная система лучистого нагрева и вакуумного контроля, которые делают сушку больших партий максимально простой.
3. Выбор подходящих контейнеров
В краткосрочной перспективе (в течение 1 месяца): идеально подходят герметичные стеклянные банки (например, банки Мейсона).
В долгосрочной перспективе (5-25 лет): майларовые пакеты обязательны. Они являются золотым стандартом долгосрочной готовности к чрезвычайным ситуациям.
4. Кислородные поглотители: секретное оружие
Вне зависимости от типа контейнера, добавление поглотителя кислорода имеет решающее значение. Он снижает уровень кислорода в контейнере до менее 0,01%, предотвращая окисление и образование плесени.
5. Методы герметизации
Для майларовых пакетов мы рекомендуем использовать импульсный запайщик. Для оптимального сохранения вакуума убедитесь, что ширина шва составляет не менее 5 мм.
Правильное хранение удваивает ценность ваших инвестиций в сублимационную сушилку. Контролируя факторы окружающей среды, используя высококачественные майларовые пакеты и доверяя профессиональным технологиям как HFD, так и RFD, вы обеспечиваете высокое качество продуктов питания на протяжении десятилетий.
Благодарим вас за ознакомление с нашим последним обновлением. Если вам потребуется дополнительная информация или у вас возникнут вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам.связаться с нами. Наша команда готова оказать поддержку и помощь.
Дата публикации: 30 января 2026 г.
