-
Раствор под ключ триглицеридов MCT/ средней цепи
Mtcэто триглицериды средней цепи, которые естественным образом обнаруживаются в масле ядра пальмы,Кокосовое маслои другая пища, и является одним из важных источников пищевого жира. Типичные MCT относятся к насыщенным каприловым триглицеридам или насыщенным капририческим триглицеридам или насыщенной смесью.
MCT особенно стабилен при высоких и низких температурах. MCT состоят только из насыщенных жирных кислот, имеет низкую точку замораживания, жидкость при комнатной температуре, низкой вязкости, без запаха и бесцветны. По сравнению с обычными жирами и гидрогенизированными жирами содержание ненасыщенных жирных кислот MCT чрезвычайно низкое, а его стабильность окисления идеальна.
