-
Готовое решение по экстракции активных ингредиентов растений/трав
(Например: экстракция капсаицина и красного пигмента паприки)
Капсаицин, также известный как капсицин, представляет собой продукт с высокой добавленной стоимостью, извлекаемый из перца чили. Это чрезвычайно пряный ванилиловый алкалоид. Он обладает противовоспалительным и обезболивающим, сердечно-сосудистым, противораковым и пищеварительным действием, а также другими фармакологическими эффектами. Кроме того, благодаря регулировке концентрации перца его также можно широко использовать в пищевой промышленности, производстве военных боеприпасов, борьбе с вредителями и других аспектах.
Красный пигмент стручкового перца, также известный как красный стручковый перец, олеорезин стручкового перца, представляет собой натуральный краситель, извлекаемый из стручкового перца. Основными красящими компонентами являются красный перец и капсорубин, которые относятся к каротиноидам и составляют 50–60% от общего количества. Благодаря своей маслянистости, эмульгированию и диспергируемости, термостойкости и кислотостойкости красный перец наносится на мясо, обработанное высокой температурой, и оказывает хороший окрашивающий эффект.
