Хороший ли у вас день, плохой день или отпуск, есть одно вкусное угощение, которое подсластит ваш день: конфеты.
У каждого из нас есть свои любимцы, и мы привыкаем к их вкусу и текстуре.Но новая тенденция конфет основана не только на наших любимых вкусах, она меняет текстуру, так что они буквально тают во рту.
Линда Дуглас, производитель лиофилизированных конфет Sweet Magic, одна из тех, кто надеется извлечь выгоду из этой вкусной тенденции.
«У меня дома есть производственное помещение, предназначенное для сублимационной сушки», — говорит Дуглас.«Он проверен Porcupine Health, как и любой производитель домашней еды».
Оборудование, используемое для сублимационной сушки, стоит дорого.Поэтому она тщательно проверяла весь процесс, прежде чем инвестировать.
«Я долгое время работала над сублимационной сушкой, потому что хотела сохранить продукты», — сказала она.«Когда я увидел это, я понял, что из него можно делать конфеты.Итак, когда я это получил, я начал делать конфеты.
Вкус конфет не меняется в процессе обработки.Во всяком случае, это улучшается за счет уменьшения содержания воды.
«Я кладу конфеты на поднос и кладу их в машину», — говорит Дуглас.«Есть некоторые настройки, которые вам нужно изменить.Через несколько часов конфеты готовы.Каждая конфета требует разного количества времени.
«У меня есть 20 различных вкусов лиофилизированных ирисок в соленой воде», — говорит она.«У меня есть Jolly Ranchers, Werthers, Milk Duds, Riesens, зефир — разные виды зефира — персиковые кольца, мармеладные черви, всевозможная помадка, M&M’s.Да, много конфет.
Многие люди готовят эти аппетитные угощения и делятся информацией о своих сладких творениях.
«У Facebook есть сеть магазинов сублимированных конфет», — сказал Дуглас.«Итак, мы в основном знаем, какие конфеты работают, а какие нет.
«Вы можете использовать сублимацию для сохранения всех видов продуктов», — сказала она.«Можно готовить мясо, фрукты, овощи — что угодно.
«Я начала только в ноябре», сказала она.«Я купил машину в августе, начал делать конфеты в ноябре, а затем начал ездить на мероприятия».
Она участвовала в ярмарке ремесел в торговом центре Porcupine и недавно открыла стенд на зимней фиесте Southern Porcupine в Северном колледже.Она планирует посетить и другие торговые мероприятия.
За исключением особых событий, люди могут отправить ей заказ и забрать его.Он принимает оплату наличными или EFT.
«Я могу забрать машину у обочины», — объяснил Дуглас.«Они могут написать мне, и я скажу им, когда они придут ко мне.
«Если у них есть заказ, обязательно пишите СМС, чтобы я его сразу получил.Я работаю над бизнес-страницей в Facebook».
Хотя сублимированные конфеты доставляют удовольствие людям всех возрастов, ей особенно нравится наблюдать, как дети экспериментируют с этими новыми лакомствами.
«Я оцениваю конфеты, чтобы дети могли покупать сумки на карманные деньги», — сказала она.
Для получения дополнительной информации о лиофилизированных пастилках Sweet Magic обращайтесь по телефону 705-288-9181 или по электронной почте [электронная почта защищена].Вы также можете найти их на Facebook.
Время публикации: 18 августа 2023 г.
