Цветы османтуса полностью цветут с сентября по октябрь, источая насыщенный и восхитительный аромат. Во время Праздника середины осени люди часто любуются османтусом и пьют вино, настоянное на османтусе, как символ стремления к благополучию. Традиционно османтус либо сушат на воздухе для приготовления чая, либо замораживают, чтобы сохранить его первоначальный аромат и использовать в кулинарии. В последнее время технология сублимационной сушки стала отличным методом консервации. В условиях вакуума температура кипения воды снижается, что позволяет замороженной воде сублимироваться из твердого состояния в газообразное, эффективно удаляя влагу и сохраняя качество цветка.
Шаги по заморозке цветов османтуса
1. Предварительная обработка:Соберите свежие цветы османтуса и аккуратно промойте их чистой водой, чтобы удалить загрязнения и пыль. Обращайтесь с ними осторожно, чтобы не повредить нежные лепестки. После мытья разложите цветы на чистой марле или бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю воду. Для улучшения общего результата необходимо тщательно высушить цветы перед сублимационной сушкой.
2. Предварительное замораживание:Прежде чем поместить цветы османтуса в сублимационную сушилку, предварительно заморозьте их в обычной морозильной камере. Это поможет сохранить влагу и повысит эффективность процесса сублимационной сушки.
3. Процесс сублимационной сушки:Равномерно распределите предварительно замороженные цветы османтуса по поддонам сублимационной сушилки, следя за тем, чтобы они не лежали друг на друге. Это обеспечивает равномерное воздействие замораживания. Установите параметры сублимационной сушилки в соответствии с инструкциями производителя. Как правило, температура для сублимационной сушки османтуса должна быть от -40°C до -50°C, но её можно скорректировать в соответствии с конкретными требованиями. После запуска аппарата температура и давление будут снижены, и цветы будут помещены в вакуумную среду, где влага сублимируется при низких температурах. В результате получаются сухие цветы османтуса, сохраняющие свою первоначальную форму, питательные вещества и цвет.
4. Герметичное хранение:После завершения процесса сублимационной сушки извлеките цветы из аппарата и храните их в чистом, сухом, герметичном пакете или контейнере. Правильная герметизация предотвращает впитывание влаги и сохраняет цветы османтуса в оптимально сухом состоянии для длительного использования.
Следуя этим шагам, вы сможете эффективно сохранить цветы османтуса с помощью сублимационной сушилки, гарантируя, что их аромат и качество останутся неизменными для будущего использования в чаях, десертах и других кулинарных изделиях.
Если вас заинтересовал нашМашина для сублимационной сушкиили у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, не стесняйтесьСвязаться с нами. Как профессиональный производитель сублимационных сушилок, мы предлагаем широкий выбор моделей, включая бытовые, лабораторные, пилотные и промышленные. Независимо от того, требуется ли вам оборудование для домашнего использования или крупномасштабное промышленное, мы предоставим вам продукцию и услуги высочайшего качества.
Время публикации: 19 февраля 2025 г.
