Чайная культура в Китае имеет долгую историю и богатое разнообразие сортов чая, включая зелёный, чёрный, улун, белый и другие. С течением времени любовь к чаю вышла за рамки простого вкусового удовольствия, превратившись в образ жизни и духовную сущность, а традиционные чайные практики постепенно переросли в современные инновации, в частности, в чайный порошок и чайные пакетики. Для потребителей, которые быстро спешат, традиционные методы заваривания чая зачастую сложны. Технология сублимационной сушки решает эту проблему, производя сублимированный чайный порошок, отвечающий современным требованиям к удобству использования, сохраняя при этом аромат, вкус и качество чая.
Поскольку чайные основы служат основой для большинства напитков, таких как молочный чай, широко распространенный пример, чайная индустрия продолжает внедрять инновации и расширяться. Производство сублимированного чайного порошка начинается с экстракции и концентрирования чайной жидкости, которая затем замораживается до твердого состояния. Этот процесс замораживания фиксирует компоненты концентрированного чая. Затем замороженный материал помещают в сублимационную сушилку для вакуумной сублимационной сушки. В условиях вакуума твердое содержимое воды сублимируется непосредственно в газообразное состояние, минуя жидкую фазу. Это достигается за счет использования тройных фазовых переходов воды при низкой температуре и давлении: точка кипения воды изменяется в вакууме, что позволяет твердому льду сублимироваться в пар при минимальном нагреве.
Весь процесс происходит при низких температурах, что гарантирует сохранение термочувствительных соединений и питательных веществ в концентрированном чае. Полученный сублимированный чайный порошок обладает превосходными регидратационными свойствами, легко растворяясь как в горячей, так и в холодной воде.
По сравнению с традиционными чайными продуктами, высушенными горячим воздухом, сублимированный чай сохраняет значительно больше питательных веществ. Кроме того, он сохраняет качество и вкус исходного чая в течение длительного срока хранения, обеспечивая надежную поддержку для диверсификации чайной продукции. Этот инновационный подход не только отвечает потребностям современных потребителей, но и открывает новые возможности использования чая в современном образе жизни.
Если вас заинтересовал нашМашина для сублимационной сушкиили у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь Связаться с нами. Как профессиональный производитель сублимационных сушилок, мы предлагаем широкий выбор моделей, включая бытовые, лабораторные, пилотные и промышленные. Независимо от того, требуется ли вам оборудование для домашнего использования или крупномасштабное промышленное, мы предоставим вам продукцию и услуги высочайшего качества.
Время публикации: 17 февраля 2025 г.
