В производстве кормов для домашних животных яичный желток содержит лецитин, который включает инозитолфосфолипиды, способствующие здоровью шерсти животных. При недостатке инозитолфосфолипидов шерсть у животных может выпадать, становиться тусклой и терять блеск. Благодаря технологии сублимационной сушки с использованиемсублимационная сушилка для яичного желткаЯичные желтки можно хранить в течение длительного времени, сохраняя при этом свою пищевую ценность. Этот процесс очень популярен как среди владельцев домашних животных, так и среди самих питомцев.
Процесс приготовления сублимированных яичных желтков
1. Подготовка яиц
Начните с выбора высококачественных яиц, тщательного мытья и дезинфекции для удаления бактерий и загрязнений. Аккуратно разбейте яйца и отделите желтки от белков. Этот шаг требует осторожности, чтобы сохранить желтки целыми. В качестве альтернативы, яйца можно сначала сварить, прежде чем извлекать желтки. Использование сырых желтков сохраняет более высокую питательную ценность и улучшает текстуру и вкус после регидратации. Однако при приготовлении сырых желтков необходимы строгие меры гигиены и стерилизации. Вареные желтки проходят термическую обработку, что уничтожает патогены и снижает риски для безопасности пищевых продуктов, что делает их более подходящими для использования в качестве корма для домашних животных.
2. Предварительная обработка яичного желтка
После того, как сваренные яйца остынут, аккуратно очистите их от скорлупы и отделите желтки от белков. Поскольку желтки затвердевают во время варки, их легче отделить. Сохранение желтков целыми улучшает результаты сублимационной сушки.
3. Замораживание
Поместите предварительно обработанные яичные желтки в лотки сублимационной сушилки. В качестве альтернативы, используйте морозильную камеру с ультранизкой температурой, чтобы полностью заморозить желтки перед сублимационной сушкой. Быстрая заморозка помогает сохранить естественный цвет и питательные вещества желтков.
4. Вакуумная сублимационная сушка
Сублимационная сушилка для яичных желтков точно контролирует температуру и давление во время процессов заморозки и сублимации, что является важнейшим этапом сублимационной сушки. В вакуумной среде вода, содержащаяся в желтках, переходит из состояния льда в пар, эффективно удаляя влагу, сохраняя при этом пищевую ценность и естественный цвет. Этот процесс происходит при низких температурах, чтобы предотвратить потерю питательных веществ из-за нагревания. Продолжительность сублимационной сушки зависит от толщины и количества желтков.
5. Упаковка и хранение
После сублимационной сушки яичные желтки становятся лёгкими и хрупкими. Их следует разделить на порции и герметично упаковать, чтобы предотвратить контакт с влагой и воздухом, тем самым продлевая срок годности.
Благодаря применению технологии сублимационной сушки, сублимированные яичные желтки стали «звездным» продуктом в производстве кормов для домашних животных. Научные методы сублимационной сушки обеспечивают максимальное сохранение питательных веществ при длительном хранении. Сублимационная сушилка для яичных желтков играет важнейшую роль в поддержании качества и стабильности продукта, делая сублимированные яичные желтки питательным и удобным выбором для владельцев домашних животных.
Если вас заинтересовал нашМашина для сублимационной сушкиили у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, не стесняйтесь Связаться с нами. Как профессиональный производитель сублимационных сушилок, мы предлагаем широкий выбор моделей, включая бытовые, лабораторные, пилотные и промышленные. Независимо от того, требуется ли вам оборудование для домашнего использования или крупномасштабное промышленное, мы предоставим вам продукцию и услуги высочайшего качества.
Время публикации: 28 февраля 2025 г.
